Como fazer um smoothie bowl.

Para fazer a base do Smoothie Bowl

1 chávena de café

Leite vegetal (amêndoa, avelã, côco, arroz, aveia)

Sumo de fruta

Água de côco

Para adicionar consistência: 1 colher de sopa

Sementes de linhaça trituradas ou chia.

Manteiga de frutos secos

Fruta: 1 a 2 peças

Banana, maçã, pêra, manga, pêssego, morango, abacate, ananás, etc,

Verdes: 1 punhado

Espinafres, couve, alface, etc.

Adoçar: 1 colher de chá

Mel, canela, figos, etc.

Para o topping crocante:

1 colher de sopa

Sementes cruas ou caramelizadas (abóbora, girassol, chia, cânhamo, etc.)

Flocos de quinoa ou aveia tostados no forno

Frutos secos (nozes, avelãs, cajus, amêndoas)

Granola

Extras (opcional)

Cacau em pó ou pepitas

Superalimentos

Lascas de côco

Pólen de abelhas

Sumo verde (que sabe a limonada).

Ingredientes para 1 sumo
5 folhas ou pés grandes de um vegetal (couve, alface, espinafres, aipo, folhas de beterraba, etc.)
Sumo de 1 limão
1 maçã grande (ou meia beterraba, também adoça)
Um pedaço de gengibre ralado
1 folha de menta (opcional)
1 chávena de água fria

Preparação

.Triturar todos os ingredientes na liquidificadora.
.Coar, com um coador, para um copo.
.Beber imediatamente.

Aconselhado para energizar antes de esforço físico ou intelectual. É um boost de vitaminas e antioxidantes.

Fórmula para lanche ou pequeno almoço saudável, vegan, sem glúten e sem lactose.

1. Leite de frutos secos (amêndoas, nozes, avelãs).

+

2. Cereal (germinados, cereais tufados ou flocos de trigo sarraceno, amaranto, quinoa, aveia (tem glúten), centeio (tem glúten), etc.).

+ 

3. Sementes (linhaça, chia, girassol, abóbora, etc.).

+

4. Adoçante (mel, banana, xarope de ácer, açúcar de coco).

+

5. Fruta fresca da época (romã, pêssego, tangerina, laranja, maçã, pêra, kiwi, alperce, figos, melancia, melão, meloa, uvas, frutos vermelhos - morangos, mirtilos, amoras, cerejas, framboesas) Opcional.

+

6. Topping (cacau em pó ou em pepitas, canela, pólen, compota, lascas de coco, bagas goji, vagem ou pasta de baunilha, etc.) Opcional.

Misturar tudo numa taça, envolver bem, aguardar uns minutos e degustar.
Também pode triturar tudo numa liquidificadora. Beber imediatamente.

Como fazer um batido completo.

Sumo de beterraba, maçã e cenoura.

Ingredientes (1 pessoa):

1/2 beterraba grande
1 Cenoura
1 Maçã pequena
1 Pedaço de gengibre ralado
Sumo de 1/2 limão
1/2 copo de água

Preparação:
. Descascar a beterraba e a cenoura.
.Cortar tudo aos pedaços e adicionar a água, o limão e o gengibre
.Triturar numa liquidificadora
.Coar com um coador para um copo

Sugestão: beber de manhã, em jejum.