Ingredientes para 4 pessoas:
4 batatas grandes
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de sal grosso
Preparação:
.Aqueça o forno a 230 ºC.
.Corte as batatas aos palitos e vá colocando-as numa tigela de água fria.
.Escorra-as e seque-as completamente com papel absorvente (batatas bem secas = batatas estaladiças).
.Espalhe as batatas numa assadeira larga e coloque-a em cima do grill do forno. Depois, salpique-as com o azeite e o sal.
.Deixe assar 25 minutos, mexendo de vez em quando.
Ideia: Se quiser assar uma grande quantidade de batatas, e não quiser lavar loiça, forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e coloque-as lá directamente.
Fonte: "My Father's Daughter", da Gwyneth Paltrow.
