Receita de Manteiga de amêndoa, amendoim, ou outros frutos secos
350g amêndoas, amendoins, avelãs, cajus, etc.
Sal
Levar as amêndoas ou os outros frutos secos inteiros ao forno pré-aquecido a 180°c durante 15 minutos. Deixar arrefecer e de seguida colocar num processador de alimentos ou liquidificador e triturar. Primeiro fica farinha e de seguida manteiga. Quando começar a ficar cremoso, adicionar uma pitada de sal e voltar a ligar para misturar bem.
Esta receita serve para qualquer fruto seco, e pode adicionar xarope de ácer, se preferir dar um toque mais doce.
