Ingredientes para 4 pessoas
500g seitan
4 cebolas médias
6 dentes de alho
2 folhas de loureiro
Sumo de meio limão
Meia chávena de vinho branco
Pimentão doce
Pimenta preta
Sal
Azeite
Picar os alhos
Cortar o seitan em bifes
Temperar os bifes com o sumo de meio limão, os alhos, sal, pimenta preta, uma pitada de pimentão doce e um fio grosso de azeite.
Deixar marinar no mínimo 15 minutos.
Cortar as cebolas às meias luas finas
Retirar a marinada dos bifes e reservar
Numa frigideira, grilhe os bifes sem azeite ou com um pouco de azeite. Vá virando de lado até ficarem dourados.
Retirar os bifes da frigideira e reservar.
Adicionar mais um fio de azeite à frigideira, as cebolas, sal e pimenta.
Quando a cebola começar a dourar, adicionar os bifes e o vinho branco. Deixar apurar um pouco e desligar.
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