Ingredientes:
1 lata (845g) de grão cozido
0,5 dl de azeite
1 dl de água quente
1 pitada de cominhos em pó
1 pitada de noz moscada
pimenta preta de moinho q.b.
sal q.b.
2 latas de bacalhau em azeite e alho
1 colher de chá de paprica
8 g de salsa picada
60 g de azeitonas pretas
1. Colocar o grão previamente escorrido num robot de cozinha, juntamente com o azeite, a água quente, os cominhos, a noz moscada, a pimenta preta e o sal. Reduzir a puré.
2. Colocar o puré nos pratos.
3. Abrir as latas de bacalhau em azeite e alho e colocar por cima do puré.
4. Polvilhar com paprica e salsa picada.
5. Servir com azeitonas pretas.
Receita retirada do blogue Cinco Quartos de Laranja.
