Ingredientes para 2 canecas:
60g de chocolate de culinária ou 3 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa mal cheias de Tahini (pasta de semente de sésamo) ou Manteiga de amêndoa
1 ovo batido
2 colheres de sopa de açúcar amarelo, de coco ou outro adoçante a gosto.
1 colher de chá de essência ou pasta de baunilha
2 colheres de sobremesa de farinha de coco (ou normal, ou espelta, ou a que gostar)
Preparação:
.Aqueça o forno a 180 graus.
.Na chávena, misture o tahini com o chocolate derretido ou o cacau.
.Junte os restantes ingredientes.
.Leve ao forno por 8 a 10 minutos.
.O bolo deve ficar húmido por dentro e crocante por fora.
Receita da Mafalda Pinto Leite que se baseou numa receita da Tartine Gourmand.
Retirada daqui e do livro "As receitas da Mafalda".
