Num wok coloquei óleo de sésamo e levei ao lume. Quando estava bem quente adicionei uma cebola cortada em meias luas. Deixei saltear um pouco e de seguida adicionei duas cenouras cortadas em palitinhos, uma cabeça de brócolos em raminhos, 1/4 de pimento vermelho cortado às tirinhas e ervilhas. Deixei saltear os legumes. Antes de retirar temperei com molho de soja e molho de ostra.Depois dos legumes salteados decidi juntar-lhe arroz integral cozido que tinha no frigorífico. Para completar a refeição, achei que um ovo estrelado iria combinar muito bem. Acho que já vi esta ideia em algum sítio, mas não me lembro onde terá sido.
Servi os legumes polvilhados com sementes de sésamo e o ovo com pimenta.
Os legumes ficaram crocantes, como eu gosto, e combinaram na perfeição com o arroz e o ovo. Uma delícia.
Fonte: Retirada daqui.
