1 cabeça grande de brócolos
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 colher de café de piripíri
1 limão, cortado a meio (opcional)
Sal
Preparação:
.Cozer os brócolos em bastante água a ferver, com sal, durante 1 minuto.
.Escorrer os brócolos num coador.
.Colocar o azeite numa frigideira larga em lume alto. Adicionar o alho e o piri-piri e salteie 1 minuto.
.Na frigideira, envolver os brócolos no azeite aromatizado.
.Adicionar uma pitada de sal e um pouco da água de cozer os brócolos (1/3 de uma chávena). Deixe cozinhar 4 a 5 minutos ou até a água ter desaparecido.
.Esprema o limão por cima dos brócolos (opcional) e sirva.
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 colher de café de piripíri
1 limão, cortado a meio (opcional)
Sal
Preparação:
.Cozer os brócolos em bastante água a ferver, com sal, durante 1 minuto.
.Escorrer os brócolos num coador.
.Colocar o azeite numa frigideira larga em lume alto. Adicionar o alho e o piri-piri e salteie 1 minuto.
.Na frigideira, envolver os brócolos no azeite aromatizado.
.Adicionar uma pitada de sal e um pouco da água de cozer os brócolos (1/3 de uma chávena). Deixe cozinhar 4 a 5 minutos ou até a água ter desaparecido.
.Esprema o limão por cima dos brócolos (opcional) e sirva.
