Ingredientes para 4 panados:
4 bifes de perú
1 ovo
1 limão
Queijo parmesão
Restos de pão
Erva aromática, fresca, seca ou congelada, à escolha (orégãos, salsa, etc.)
Preparação:
.Tempere os bifes com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe tomar gosto cerca de 20 minutos.
. Num robot de cozinha, triture o pão juntamente com o queijo parmesão e a erva aromática que escolheu. Coloque num prato fundo e reserve.
. Numa taça, bata o ovo.
. Passe os bifes pelo ovo e depois pelo pão ralado com o queijo e a erva aromática.
. Coloque os bifes panados numa assadeira e regue com um fio de azeite.
. Leve ao forno a 180cº por 30 minutos. 15 minutos de cada lado, para dourarem por igual.
