Ingredientes para 4 pessoas:
1 Frango ou peitos de frango1 cebola
4 dentes de alho
1 cenoura
1 ramo de salsa
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau ou páprica
200 ml de cerveja
100 ml de natas
Salsa picada
Azeite, sal e pimenta
Prepatação:
.Tirar a pele ao frango ou cortar os peitos aos cubos e saltá-lo num tacho com azeite.
. Juntar a cebola, os alhos, a cenoura o ramo de salsa inteiro, a folha de louro, o sal, a pimenta e o colorau e refogar um pouco.
. Juntar a cerveja, tapar e deixar cozinhar em lume brando até o frango estar macio.
. Retire o frango, a salsa e o louro e triture o molho com a varinha mágica.
. Junte as natas e introduza o frango novamente.
. No fim, polvilhar com salsa.
Acompanhei com arroz de cebola e grelos salteados.
